Ev Yapımı Vanilya

Denemek istediğim bir brioche tarifi var, içinde pastacı kreması ve şekerli meyvelerle birlikte. Tam kendimi brioche yapmaya hazırlarken fark ettim ki "pastacı kreması" başlı başına incelenmesi gereken bir konu, özellikle püf noktasını bulana kadar onlarca tarif denediğim düşünülürse. Brioche'tan önce pastacı kreması yazmaya karar verdim ama bu sefer de önüme başka bir engel çıktı: VANİLYA!!!

Aslında kulağa çok kolay geliyor. Marketten vanilin ya da vanilya aroması almak kadar. HAYIR! Vanilya, vanilyadır ve hiç bir şey onun yerini tutmaz, denemek bile yersiz olur. Pasta şefi ya da pastane sahibi olmadığınıza göre özellikle bu kadar pahalıyken vanilyayı nasıl kullanabilirsiniz peki?

Yeni bir şey yazmadığımı ya da söylemediğimi farkındayım, ama bu blogu yazıyorsam bunu da yazmayı görev bilirim. Üstelik yapabileceğiniz en kolay şeylerden biriyken. Tüm ihtiyacınız olan:

4 adet vanilya çubuğu

500g şeker

Bıçak

1 adet temiz şişe

1 adet temiz kavanoz

1lt dilediğiniz alkol (Rom/Votka/Gin)

Blender / Mutfak robotu