Zor beğenirim; beğendiğimi söyleyene kadar kılı kırk yararım, “acaba”lar ve “ama”lar arasında gidip gelirken bir şey beğenirsem, ama gerçekten beğenirsem, başkalarının da bunu bilmesini isterim. Yani bu bir reklam yazısı değil.
Limondan hiç hoşlanmam, hayatta varolmasa eksikliğini hissetmem. Salataya hayatta limon sıkmam, balığa limonun bahsini bile açmam, mercimek çorbası dışında limonla ilişkim birine limonlu maden suyu hazırlamışsam limonu kestiğim kadardır. Ama hayatıma bir limonlar, portakallar, greyfurtlar girdi ki görmezden gelmenin imkanı yok.
Portakal Bahçem'den, salı günü sezon açılıyor mailiyle çarşamba sabahı istediğim mayer limonları, onları almam ve sırasıyla turtaya, şekerli limon dilimlerine ve dondurmaya dönüştürmem arasında ne olduğunu açıkçası çok net hatırlayamıyorum. Mayer limonunun farkı normal limondan biraz daha tatlı oluşu. Yani örneğin elinizde bir limonlu kek tarifi varsa mayer limonunu kullanıyorsanız şeker oranını yaklaşık 1/3 oranında düşürmeniz gerekiyor.
Bu tarifin tek bir kötü yanı var: dondurma makinası kullanmak gerekiyor.
Sonuçta çok hafif, çok lezzetli. Çoğu ev tipi dondurma makinası iç haznesinin 24 saat soğutulmasını gerektirir.
Yaparken kendimi o kadar kaptırmışım ki belli bir sürecin fotoğrafını çekmeyi tamamen unutmuşum...
